A constipação intestinal ou prisão de ventre é uma doença
provocada principalmente pelo consumo insuficiente de fibras, porém, outros
aspectos também são importantes para manter um bom funcionamento intestinal,
evitando essa e outras doenças de origem gastro intestinal.
O bom funcionamento intestinal depende de três elementos inseparáveis
São eles: A ingestão de água, o consumo
de fibras e a pratica de atividade física. A regularidade da atividade
intestinal só é adequada quando estes fatores são atendidos. As fibras auxiliam
na formação do bolo fecal e, em parceria com a quantidade de água ingerida e a
atividade física, são responsáveis por estimular a atividade muscular
intestinal.
A forte tendência de consumo de alimentos industrializados
pode agravar ou prejudicar o consumo diário de fibras. Os alimentos
industrializados são, em sua grande maioria, processados. O processamento acaba
retirando alguns nutrientes do alimento, sendo as fibras um deles. Observe a
rotulagem nutricional que especifica a quantidade de fibras disponíveis nos
alimentos selecionados para o seu consumo.
As frutas, os legumes e as verduras ( por
exemplo,mamão,tamarindo, laranja,ameixa,manga e folhas em geral) são alimentos
in natura e ótimas fontes de fibras e
micronutrientes, além de ter baixa densidade energética. Os cereais integrais
como arroz integral, pão integral, centeio, aveia, sementes de linhaça, farelo
de aveia e trigo dentre outros, também são ótimas alternativas para aumentar a
quantidade de fibras ingeridas. Para maiores informações consulte Guia Alimentar
Para a População Brasileira.